MANGUPURA, fokusbali.com – Kompetisi bartender The H Day Mixology Competition 2023 sebentar lagi memasuki babak final yang rencananya akan digelar Selasa, 26 September 2023, di Atlas Super Club, Berawa, Bali.
Sebanyak 10 finalis dari berbagai kota di Indonesia pun sudah berkumpul di Bali. Sebelum adu skill di babak final, mereka pun diajak untuk bersantai dan menikmati keindahan Bali.
Dalam kompetisi besok, mereka akan dihadapkan pada 2 babak; Pertama, peserta akan menghadapi tantangan Black Box.
Di babak ini, para peserta akan mendapatkan sebuah kotak yang didalamnya telah disiapkan bahan dasar untuk meracik sebuah minuman.
Nantinya, para finalis diminta menyajikan 4 porsi minuman dengan 2 jenis yang berbeda dengan waktu yang diberikan adalah 1,5 jam.
Dari tahap pertama ini langsung dipilih menjadi 4 peserta yang berhak masuk ke tahap Speed and Accuration Challenge.
Pada tahap ini, keempat peserta yang lolos akan ditantang untuk membuat clasic cocktail berbahan dasar gin.
“Tolak ukur dari sesi ini adalah kecepatan dan ketepatan, peserta akan head to head untuk membuktikan siapa yang tercepat dan paling tepat dalam membuat cocktail,” ujar Bayu Hendra, Ketua Umum Himpunan Bartender Indonesia (HBI), Senin (25/9/2023).
The H Day Mixology Competition 2023 dimulai sejak Senin, 17 April 2023 lalu, dan Bali sebagai tempat pertama untuk melaksanakan babak penyisihan.
Kemudian dilanjutkan dengan road show di empat kota yakni Surabaya (Velvet Club) pada 19 Juni, Semarang (Gold Dragon) 21 Juni, kemudian pada 17 Juli dan 20 Juli di Bandung ( Hii Dine and Club Bandung ) dan Jakarta ( Black Onix).
Roadshow The H Day Mixology Competition 2023 berakhir pada Juli 2023 lalu, menelurkan 10 pemenang dari 5 kota di Indonesia siap berkompetisi di Bali.
Para finalis yang akan bersaing di Final The H Day Mixology Competition 2023 diantaranya:
- Dimas Rio Gaku – The Social Seminyak, Bali
- Gusti Ngurah Gede Jimmy – Savaya, Bali
- Alexander Tara Hutagaol – Gozadera, Surabaya
- Abdul Hanif Ramadhan – W Super Club Basrah, Surabaya
- Reza Fahrezi Ramadhan – Tyler’s Tap House, Semarang
- M. Arifandita – Borsumy Heritage, Semarang
- Widianto Romansyah – Ntercontinental Hotel, Bandung
- Ghilmar – 9 Square, Bandung
- Ahmad Aji Rachmanto – JJ Royale Brasserie, Jakarta
- Andara Anggara – The Great Gatsby, Jakarta.
