MANGUPURA, fokusbali.com – Sebanyak 32 bartender professional akan diadu di kompetisi meracik minuman beralkohol yang digelar Himpunan Bartender Indonesia (HBI) dengan tema Bartender Speed and Accuracy Challenge, yang berlangsung di Sky Garden Bali, pada Senin (13/5/2024) dengan total hadiah Rp13 juta.
“Kompetisi ini menggunakan sistem gugur. Siapa yang lebih cepat dan akurat, maka dialah yang akan maju ke babak berikutnya,” ujar Jack, ketua panitia di kompetisi perdana HBI di 2024 ini.
Jack memaparkan, kompetisi ini diharapkan bisa menjadi bagian memajukan pariwisata Kuta, yang dalam beberapa bulan terakhir mengalami penurunan kunjungan wisatawan terutama wistawan asing.
Sementara Adi Jaya selaku Wakil Ketua HBI mengatakan, kompetisi ini berbeda dibandingkan kompetisi sebelumnya. Kali ini, bartender ditantang untuk membuat minuman secepat-cepatnya dan tentunya seakurat mungkin sesuai dengan kondisi nyata di dunia kerja.
“HBI berkomitmen penuh untuk kemajuan bartender di Indonesia dengan mengadakan kompetisi ini untuk menyalurkan bakat serta mengasah pengetahuan bartender kita tentang clasic cocktail ” ungkapnya.
General Operation Manager Sky Garden Bali, Danny Kadarusman, mengatakan pihaknya sangat mendukung kompetisi ini dan berharap, melalui event ini akan muncul bartender-bartender muda yang profesional.
Apalgi, lanjutnya, profesi bartender sangat menjanjikan terbukti dengan banyaknya lowongan kerja sebagai bartender dan bahkan di Sky Garden sendiri diakuinya masih kekurangan bartender khususnya wanita.
Muncul sebagai pemenang pada Bartender Speed and Accuracy Challenge ini adalah I Ketut Suryanto dari Kappa Senses Ubud, sementara posisi kedua diraih Putu Septian Wibisana (Tropical Temptation Beach Club), sedangkan posisi tiga dan empat diraih Dhean Christian (Byrd House Sanur), dan Yoga Wisnu Wiguna (Frestro Seminyak).
