UBUD, fokusbali.com – Ditengah situasi pariwisata yang masih dalam ketidakpastian akibat pandemi, industri pariwisata khususnya perhotelan terus menunjukan semangat untuk bangkit, apalagi dengan meningkatnya kunjungan wisatawan domestik dalam beberapa bulan terakhir. Salah satunya ditunjukan The Kayon Jungle Resort, dengan meluncurkan signature menu terbaru yakni Juicy Bebek Kayon, Sabtu (22/1/2022).
Juicy Bebek Kayon dipilih sebagai hidangan utama karena bebek memiliki aroma khas dan tekstur yang lebih empuk dan lembut.
“Juicy Bebek Kayon sendiri dihidangkan dengan sayur urab dan nasi putih dengan rasa yang authentik, dan khas Ubud, tidak lupa juga dengan 3 jenis sambal yakni sambal bawang goreng, sambal ijo, dan sambal matah,‘’ kata Wayan Sucitra selaku General Manager the Kayon Hotels and Resorts.
Menu terbaru ini memang tidak mengecewakan, bagian luar bebek goreng yang disajikan memiliki tekstur yang crispy, tapi saat digigit, bagian dalamya sangat empuk.
Rasanya pun sangat memuaskan, diracik oleh dua Chef Kepitu Restaurant yakni Chef Nyoman Artawa dan Chef Gung Alit, Juicy Bebek Kayon ini memiliki rasa yang khas karena bumbunya meresap kedalam daging. Ditambah dengan tiga jenis sambal, dijamin membuat pecinta kuliner menjadi ketagihan.
“Kebetulan sebelum launching, menu ini sudah kami perkenalkan. Sementara sampai saat ini kami bisa habis 15 (porsi) per hari,” ujar Wayan Sucitra.
Menu andalan ini tersedia di Kepitu Restaurant yang terletak di dua lokasi yakni di The Kayon Jungle Resort dan The Kayon Resort Ubud.
Wayan Sucitra menjelaskan, menu ini awalnya adalah ide dari sang owner Putu Suryawan yang ingin punya sesuatu yang spesial, bukan hanya orang tinggal menginap atau makan makanan yang ada di semua hotel, dari situlah muncul ide membuat signature menu ini.
“Mudah-mudahan ini bisa menjadi signature dish kedepannya dan bisa dikenal seperti bebek-bebek lain diluar sana,” paparnya.
The Kayon Jungle Resort merupakan salah satu Resort di Ubud terbaik yang terletak di Desa Brasela, Payangan, Gianyar atau berjarak sekitar 25 menit dari Ubud.
The Kayon Jungle Resort sendiri telah mendapatkan berbagai macam penghargaan seperti Winner World Luxury Hotels Award dan Winner Indonesia Travel and Tourism Award.
Memiliki 2 restaurants, pool, bar, serta SPA membuat The Kayon Jungle Resort menjadi salah satu resort yang diminati oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
.){kind=link}