SANUR, fokusbali.com – Merekwine popular TWO Islands memperkenalkan varian terbarunya Two Islands Sparkling Shiraz, yang membuat Two Island kini genap memiliki 10 Varietas.
Sebagai yang terdepan dalam industri Wine Indonesia, TWO Islands Sparkling Shiraz merupakan tambahan yang menarik untuk rangkaian TWO Islands.
Wine ini kaya akan rasa dan buah, dibuat untuk perayaan klasik Australia, disimpan dalam tong kayu ek Prancis sebelum menjalani fermentasi botol sekunder dengan metode Prancis, serta Méthode Traditionnelle yang di produksi di Winery di Sanur, Bali.
Winemaker James Kalleske dan tim yang merupakan pengemudi dari Winery yang sudah berada diusia 29 Tahun saat ini, memastikan jika varian terbaru Two Islands Spakrling Shiraz ini bisa memberikan dampak yang dramatis di pasar lokal.
Two Islands Sparkling Shiraz ini dibuat menggunakan anggur dari kebun anggur premium di Padthaway & Barossa Valley, Australia Selatan.
Difermentasi dalam botol menggunakan teknik tradisional Prancis dan disimpan selama 9 bulan dalam gentong kayu ek Prancis, dilanjutkan dengan penyimpanan selama 12 bulan dalam botol, Sparkling Shiraz yang memiliki medium body ini dapat memberikan rasa rempah – rempah hangat, manisan raspsberry, puding vanila, aroma daun mint, buah beri yang matang, mousse yang lembut, tingkat keasaman yang segar, dan rasa manis yang ringan namun seimbang di lidah.
“Wine ini kompleks, beraroma buah dan sedikit manis, sebagaimana seharusnya wine klasik Australia. Wine baru ini memiliki rasa dan kualitas yang luar biasa,” kata pemilik merek Hatten Wines dan TWO Islands IB. Rai Budarsa.
Beliau menambahkan, “Untuk mempertahankan posisi kami sebagai pemimpin pasar di Bali dan di seluruh Indonesia, kami harus terus memperhatikan industri wine. Permintaan akan wine Sparkling berkualitas dengan harga yang terjangkau mendorong kami untuk mengembangkan wine ini. Kami menjadikannya prioritas kami untuk memastikan bahwa kami mengalihdayakan anggur terbaik dari Australia Selatan dan memastikan jika anggur kami itu luar biasa.”
TWO Islands adalah koleksi wine yang berasal dari wilayah wine di Australia Selatan, yang dirancang untuk memberikan karakteristik Wine Australia. TWO Islands memproduksi wine Australia modern dari Winery di Sanur.
Didirikan oleh Ida Bagus Rai Budarsa, orang yang berada di balik merek saudaranya, Hatten Wines,TWO Islands memulai produksinya di tahun 2007 dengan hanya empat varietas.
Memiliki tujuan untuk menawarkan pasokan produk berkualitas impor yang konsisten dengan harga yang lebih baik daripada produk impor lain yang dikenakan pajak tinggi.
Tim pembuat anggur mengawasi produksi sepuluh anggur yang otentik dan dibuat dengan cermat, dengan mengambil buah dari kebun anggur tunggal di seluruh wilayah anggur terbaik di Australia Selatan.
Wine TWO Islands berasal dari tanah anggur yang kaya dan beragam, dan menggunakan beberapa varietas yang paling terkenal.
Wine ini juga cocok dipadukan dengan makanan seperti Mixed Omelet, Strawberry Danish, Cheese, Roasted Duck Breast, Stew Beef Black Pepper, Nutella, Brownies, dan Corn Chips.
Hatten Wines wine tasting and wine shop, The Cellardoor Bali, buka setiap hari, di Gedung Hatten Wines, Sanur.